Perbedaan makanan dan minuman organik yang lainnya terletak pada proses budidayanya. Makanan organik seperti sayur, buah, atau biji-bijian dan minuman yang terbuat dari bahan-bahan tersebut ditanam tanpa menggunakan pestisida atau bahan sintetik lainnya. Sementara bahan makanan seperti daging, telur, maupun minuman seperti susu dikatakan organik bila proses pemeliharaannya tidak menggunakan suntik antibiotik atau hormon pertumbuhan. Berikut beberapa kelebihan makanan dan minuman organik:

1. Kadar Pestisida yang Lebih Rendah
Julie Upton, R.D., juru bicara American Dietetic Association mengatakan bahwa buah dan sayur organik terbukti mengandung lebih sedikit residu pestisida daripada produk biasa.

2. Tidak Kehilangan Lebih Banyak Nutrisi
Kulit buah organik relatif lebih aman dikonsumsi dibandingkan buah lainnya. Sementara, sayur organik juga aman untuk dikonsumsi langsung setelah dicuci bersih. Sebab, proses masak, bagaimana pun metodenya tetap menghilangkan kandungan nutrisi sayur.

3. Risiko Masalah Hormon dan Kanker yang Lebih Rendah
Daging, telur, atau susu organik dihasilkan dari hewan yang tidak terpapar hormon sintetis yang bertujuan untuk mengubah siklus reproduksi. Alan Greene, M.D., penulis buku Feeding Baby Green mengatakan bahwa bahan-bahan kimia yang terdapat pada makanan konvensional diketahui dapat mengganggu hormon yang telah dikaitkan dengan masalah pada sistem saraf pusat, usus besar, bahkan kanker payudara, atau kanker ovarium.

4. Meminimalisir Risiko Resisten Antibiotik
Dosis antibiotik harian diberikan pada ternak tradisional dengan tujuan mempercepat pertumbuhan. Residu yang masih menempel di daging, telur, maupun susu konvensional dapat menyebabkan resisten antibiotik terhadap bakteri. Hal ini tentu berbahaya.

5. Membantu Melawan Penyakit
Buah-buahan dan sayuran organik memiliki lebih banyak phytochemical, yakni zat alami yang membantu manusia melawan penyakit dibandingkan buah dan sayur biasa. Penyebabnya adalah tanaman yang tidak diberi pestisida menghasilkan lebih banyak zat ini untuk menangkal serangga dan penyakit secara alami.

Sumber: https://www.parenting.co.id/keluarga/5-kelebihan-makanan-dan-minuman-organik